Rețetă marinadă Mojo

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 2 bucăți de mușchiuleț de porc (fiecare de aproximativ 350g)/ 700g creveți

• 60ml ulei de măsline

• 2 linguri suc de lămâie

• 2 linguri suc de portocale

• 1 lingură oțet de vin roșu

• 1 lingură zahăr brun

• 2 căței de usturoi, tocați

• 2 linguri chimen măcinat

• 1 linguriță oregano uscat

• 1 linguriță pudră de chili

• 1 linguriță sare

• 1 lingură piper

Descriere

Cu arome cubaneze, această marinadă Mojo combină note de citrice și chimen.

Mod de preparare

1. Amestecați uleiul, sucul de lime, sucul de portocale, sucul de lămâie, oțetul, zahărul brun, usturoiul, chimenul, oregano, chili pudră, sarea și piperul.

2. Umpleți pungile sau caserolele FoodSaver cu marinadă și cu mușchiulețul de porc, rotiți supapa la setarea de marinare, scoateți rezervorul de lichid, conectați dispozitivul de etanșare portabil FoodSaver și apăsați butonul de marinare. Lăsați sigilantul să ruleze un ciclu de 12 minute pentru a infuza mușchiulețul de porc cu marinadă.

3. Preîncălziți tigaia grill la foc mediu-mare; unge bine grătarul. Scoateți carnea de porc din marinade. Prăjiți carnea de porc timp de 8 până la 10 minute pe fiecare parte, sau până când este bine făcută. Lăsați-o să se răcorească timp de 5 minute înainte de a tăia felii.

Sfat: Marinada Mojo este perfectă atât pentru carnea de porc, cât și pentru cea de pui. Mai mult, poate fi folosită pentru fructe de mare sau legume. Este ideală pentru creveți.

Preparat cu

-11%

FoodSaver

Caserola pentru marinare 2L FoodSaver

Marinează carne și legume în câteva minute
Infuzează alimente în doar câteva minute în loc de ore
Pentru stocare alimente în vid
Lavabilă în mașina de spălat vase

• indisponibil

PRP: 169,99lei

149,99lei