Rețetă de Pui Tinga

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Pentru puiul Tinga:

• 700g pulpe de pui dezosate, fără piele, tăiat fâșii subțiri

• 1 caserolă roșii cherry

• 1 ceapa, tocată

• 1 ardei jalapeño, fără semințe și tăiat cubulețe

• 2 linguri pastă de roșii

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 lingură condiment Adobo

• 1 lingură pudră de chili

• 1 linguriță chimen măcinat

Pentru Tacos:

• 12 tortilla de porumb, calde

• 1 avocado copt, tăiat în jumătate, fără sâmbure și feliat subțire

• 60g de ceapă roșie, tăiată cubulețe

• 60g brânză feta mărunțită

• 30g cană ardei copți

• 30g coriandru proaspăt, tocat fin.

Descriere

Puiul cu roșii este un fel de mâncare simplu, rapid și ușor de făcut, potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. Perfect pentru tacos, quesadilla sau nachos.

Mod de preparare

1. Pui Tinga: amestecați puiul, roșiile, ceapa, jalapeño, pasta de tomate, uleiul, condimentele de adobo, pudra de chili și chimenul.
2. Sigilați cu aparatul de vidat alimente FFS006X-01 FoodSaver, conform instrucțiunilor aparatului.
3. Dați la rece timp de 24 de ore sau congelați (dezghețați la frigider înainte de a găti).
4. Scoateți din pungă; adăugați amestecul, plus o cană și jumătate de apă în Multicooker Turbo Express cu gătire sub presiune Crockpot. Închideți capacul. Alegeți presetarea High Pressure și gătiți timp de 8 minute.
5. Când gătirea sub presiune este completă, depresurizați.
6. Cu capacul închis, selectați Saute și setați la Medium Temperature. Gătiți sosul timp de 5 până la 10 minute sau până se îngroașă ușor.
7. Tacos: Serviți puiul în tortilla calde. Puneti deasupra avocado, ceapa rosie, feta marunțită, ardei copt și coriandru.

Sfat: Alternativ, serviți pe un pat de orez gătit la steamer.