Rețetă frigărui picante cu piper cayenne, ulei de măsline, usturoi și mentă tocată

Porții

Complexitate

Pregătire

10m

Gătire

10m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Piept de pui – 450 gr

• Piper cayenne – ½ linguriță

• Boia afumată – ½ linguriță

• Ulei de măsline – 50 ml

• Usturoi – 4 căței (zdrobiți)

• Mentă proaspătă tocată – 8 - 9 frunze

• Fresh de lime – 100 ml

• Coriandru proaspăt tocat – cca 1 lingură

• Ghimbir proaspăt ras – ½ lingură

• Sare și piper după gust

Mod de preparare

• curăță și taie pieptul de pui cuburi
• pune-l în caserolă de marinare rapidă FoodSaver
• adaugă toate ingredientele înăuntru și amestecă bine
• închide caserola, activează funcția de vidare a aparatului de vidare FoodSaver și marineaza, apoi lasă caserola la frigider pentru 15 - 20 de minute, pentru ca aromele să se intensifice
• înfige bucățile de pui pe bețele de frigărui
• încinge grătarul (sau o tigaie grill) și pregătește-le; întoarce-le pe fiecare parte având grijă să se gătească uniform.

Poftă bună!